Вкусные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры, перец [Ольга Малиновская]

Блюда из овощей — находка для хозяйки и универсальное кулинарное решение.
Яркие и сочные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры и перец одинаково аппетитно хрустят в свежем салате, рагу или запеканке. Смело сочетайте основные ингредиенты с другими овощами, мясом и рыбой. Маринуйте их, чтобы почувствовать пикантную остроту, тушите в горшочках, делайте всевозможные соусы, фаршируйте, готовьте потрясающие овощные роллы, рулетики, киши и нежнейшие пироги — экспериментируйте вкусно!
• Тыквенно-кабачковая икра
• Маринованные баклажаны с морковью
• Салат из краснокочанной капусты с мандаринами и орехами
• Суп из цукини и картофеля
• Кабачковые оладьи с укропом
• Овощное рагу с курицей
• Пирог с капустой

Содержание:
Острая икра из кабачков
Тыквенно-кабачковая икра
Икра из баклажанов
Баклажаны, тушенные с маслинами и помидорами
Аджика
Томатный соус с базиликом
Соус песто из свежих кабачков
Маринованные кабачки по-корейски
Маринованные баклажаны с овощами
Цветная капуста по-корейски
Квашеная капуста с клюквой
Маринованная краснокочанная капуста
Салат из цукини с фетой
Карпаччо из кабачков с орехами
Салат из краснокочанной капусты с мандаринами и
орехами
Салат из пекинской капусты с яйцом и сыром
Салат из пекинской капусты с кукурузой
Весенний салат из капусты с огурцами
Салат из краснокочанной капусты с редисом
Салат «Капрезе»
Греческий салат
Горячий салат из запеченных овощей с фетой
Салат из помидоров с арбузом
Минестроне с кабачками
Мясной суп с капустой и щавелем
Щи из квашеной капусты
Украинский борщ
Гаспачо из помидоров
Суп-пюре из цукини с картофелем
Кабачки в сырной панировке
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Кабачковые оладьи с укропом
Котлеты из цветной капусты
Кабачки, запеченные с сыром и помидорами
Запеканка из кабачков с картофелем и травами
Запеканка из капусты с кабачками и грибами
Запеканка из овощей с курицей
Курица, запеченная с цукини и помидорами
Запеканка из цукини
Лазанья с цукини
Запеканка из кабачков с рисом
Греческая мусака
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Запеканка из брокколи с сосисками и яйцом
Рататуй с моцареллой
Рататуй с адыгейским сыром
Рататуй на скорую руку
Сицилийская капоната с оливками
Овощи с чили по-мексикански
Овощное рагу с грибами
Овощи, запеченные в горшочке
Рагу из баклажанов и кабачков
Брокколи с курицей
Тушеная капуста с мясом в горшочке
Тушеная капуста с мясным фаршем
Тушеная краснокочанная капуста с яблоками и
корицей
Цукини, фаршированные мясом
Цукини, фаршированные мясом и рисом с овощами
Кабачки, фаршированные молодой капустой
Фаршированные кабачки по-турецки
Кабачки, фаршированные курицей
Кабачки, фаршированные грибами с овощами
Фаршированные патиссоны
Фаршированные баклажаны по-турецки
Баклажаны, фаршированные сладким перцем
Баклажаны с моцареллой и помидорами
Перец, фаршированный мясом, фасолью и
кукурузой
Перец, фаршированный курицей с морковью
Перец, фаршированный свининой с булгуром
Помидоры, фаршированные мясом с овощами
Помидоры, фаршированные грибами
Помидоры, фаршированные баклажанами с грибами
Фаршированная цветная капуста
Фаршированные цветки кабачков
Голубцы с грибами и рисом
Келем долмасы по-азербайджански
Голубцы с мясом, рисом и овощами
Голубцы из савойской капусты с мясом и гречкой
Кабачковые роллы с беконом и сыром
Рулетики из кабачков с рикоттой
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и
чесноком
Рулетики из баклажанов с яйцом и орехами
Рулетики из баклажанов с фетой и помидорами
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Киш с курицей и кабачками
Овощной пирог с брокколи
Дрожжевой пирог с капустой
Пирог с баклажанами по-провански
Французский вегетарианский киш
Итальянский пирог с кабачками

Формат: скан PDF
цена 382р со скидкой