[L Buchette] Штрудель с индейкой [Людмила Букина]

Представьте, нежное мясо индейки в сочетании с сочной морковью, луком пореем и сливками, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.
Подать эту горячую закуску я предлагаю с грибным соусом и свежим хрустящим салатом.
В этом уроке вы научитесь готовить пресное вытяжное тесто, которое также прекрасно подходит для приготовления штруделя со сладкими начинками. На первый взгляд растягивание этого теста кажется чем то фантастическим, на самом деле с этим справится любая хозяйка.