[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 [Ольга Ван-Юнг]

Программа мастер — класса Ольги Фан-Юнг
Вы получите: рецептурные карты

Программа изменена автором на:
Краусаны глазированные
Слоеная бриошь
Булочки с абрикосами/драже
Улитки с красным пралине
Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней
Улитки с заварным кремом и изюмом
Улитки с малиновым кремом и нугой
Улитки с инжирным кремом и пеканом
Яблочная шарлотка
Круассан Сбитень
Круассан Манго-Маракуя
Круассан Клубника
Круассан Малина
Круассан Джандуя
Круассан Ореховый
Двуслойные круассаны
Бриошь Экзотик
Бриошь II
Бриошь апельсиново-фундучная
Слоеное дрожжевое тесто для круассанов, цельнозерновые
Молочные булочки