新品・未使用です。 この包丁は、ダマスカス模様に加え、サビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ、たいへん高級感のある包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、汁などが入りにくく衛生的です。さらに、水気が入らない分、柄が傷みにくいつくりとなっておりますので、長くお使いいただけます。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは世界中で人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理が快適に進みます メーカー：青木刃物製作所 ブランド：堺孝行 数量：1本 ■商品特徴 全長：約305mm 刃部：約180mm ※御覧のディスプレイ環境、撮影時の光加減により、掲載画像と実物との見え方に違いがある場合がございます。 ※商品リニューアル等で箱などのデザインが画像とは異なるものになる場合があります。 ※サイズにはほんの少し、若干の誤差がある場合がございます。 ※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。 ※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。 #包丁 #堺孝行 #シェフ #牛刀 #ダマスカス